14:19:32
Dom blev goda! :)
15:53:09
Ett recept jag vill prova inom kort:
Jag vet inte vad som hänt med mig men på slutet har jag känt ett enormt sug efter matlagning och bakning. Jag är inte speciellt bra på något av det, kanske främst för att jag är så dålig på att följa recept. Men eftersom mat är det bästa som finns så jag ska försöka bli bättre och i framtiden kunna bjuda många på mat, varierad mat! :)
På fredag har vi inläsningsdag så då ska jag passa på att baka semlor. Kanske prova den nya maträtten också, vem vet! :)
13:17:29
Här kommer receptet:
Här är receptet som jag och Linda gjorde till middag igår. Att rekommendera! Jag och Johan ska göra det ikväll också, så gott tyckte jag att det var! :) http://www.expressen.se/mat/recept/smalmat/1.516637/pinjenotsbiffar-med-fetacreme-och-rostade-gronsaker
Snart är det dags för lunch och sen iväg på löpning och fotboll.
14:27:56
Ett lite lyxigare mellanmål
Jag kände mig sugen på något gott till mellanmål, något roligare än en äggmacka. Jag hittade en tredjedels vaniljkesella kvar från helgens vita chokladmousse, blandade bär och mörk choklad. Otroligt gott!
Vill du ha något lika gott (nästan) men nyttigare så kan du byta ut vaniljkesellan mot naturell lättkesella. En burk vaniljkesella innehåller dubbelt så många kalorier och då är det främst i form av socker.
Men vem bryr sig? :) Det här är ju det härliga med att träna mycket.
17:59:07
Istället för korv och makaroner eller korvstroganoff:
Idag gjorde vi "Nyströms Falukorvsgryta" till middag.
Vi skippade den tredje löken samt mjölken och maizenan. Plus att vi bara tog hälften av senapen. Till detta skulle det serveras hemmagjort potatismos men vi valde ris istället. Men som sagt, en god maträtt om man vill göra något lite roligare av falukorven! :)
18:08:29
Middag ala Moa
19:00:47
Gottegrisarna på Norra Ersmarksgatan
Under dagens handling på ICA kunde såklart inte gottegrisen motstå att
köpa hem två semlor. Jag däremot köpte istället ingredienser för att göra
vit chokladmousse. Johan kör på både mousse och semlor. Som sagt; gottegris!
Nu har vi i alla fall tummat på att vi ska sluta gotta oss så mycket. Helt ärligt
så trycker vi i oss något onyttigt i princip varenda dag. Våra kroppar klarar
det rätt bra än så länge iaf, men man måste tänka på tänderna också! ;)
Så nu är det helgerna som gäller för godsaker.. om det inte är något alldeles
speciellt på en vardag såklart! :)
20:50:31
En pizzabagare, hon bor i staden...
1/4 av pizzan: Fläskfilé, champinjoner, lök, tomater, tomatsås, ost, fetaost, soltorkade tomater.
1/4 av pizzan: Fläskfilé, champinjoner, lök, tomater, tomatsås, ost.
2/4 av pizzan: Bacon, lök, tomater, tomatsås, ost. 
17:43:58
Sushi-middag!
Idag blev det sushi till middag. Supergott.
Observera att vi INTE använde bestick! ;)
17:13:11
Ihopplock i köket
- Igår blev det en korvgryta bestående av grillkorv, lök, paprika, äpple, mango chuttny, matlagningsgrädde, soja, vitlök, salt och peppat.
- I söndags slänge jag ihop en baconpasta med färska champinjoner, paprika, majs, lök, köttfond och valfri pasta.
- Och ikväll gör jag lax i ugn med soltorkade tomater, vitlök och fetaost på. Vi får se om även det blir gott! :)
Fick precis ett sms med frågan om jag var sugen på att hänga med på pipes med några från laget för musik-quiz. Jag önskar verkligen att jag hade ro för det men satan så mycket det är i skolan just nu. Det här är första perioden på hela terminen som det känns som att tiden inte kommer att räcka till. Lördag har jag vigt åt mamma men i övrigt kommer mesta dels av tiden att ägnas åt plugg, för att efter nästa fredag kunna ta jullov från alla måsten. Det kommer att firas med julsittning med IVP, sjukt taggad! :)
18:58:06
Sushi-middag
Nu blir det snart "Vem vet mest" följt av "Postkodsmiljonären" och sen "Idol". Härligt fredagkväll!
19:00:19
Löjrom slår allt!
16:18:59
Tisdagsmiddag
Grytan innehåller korv, lök, purjolök, gul paprika, röd paprika, grönsaksbuljong och lite vatten.
Till det serveras det fullkornspasta. Godast är att mixa allt tillsammans, dvs hälla i pastan i grytan.
16:17:12
Söndagens middag
Med glass och sylt blev det oslagbart gott!
14:15:51
Man tager vad man haver
21:42:16
Mumsig middag
Som vanligt följde jag inte receptet helt och hållet. Istället för vanligt mjöl tog jag fullkornsmjöl och istället för jalapenjos slänge jag i röd och gul paprika. Men som sagt, resultatet blev riktigt bra så detta kommer att göras fler gånger.
Ingredienser
| 2,25 dl |
| 75 gram |
| 1,5 msk |
| 2,25 msk |
| 0,75 st |
| 1,5 st |
| 225 gram |
| 150 gram |
| 0,75 burk(ar) |
| 300 gram |
| 300 gram |
| 4,5 st |
| 375 gram |
Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°C. Gör pajdegen. Blanda mjöl och smör till en grynig massa i en bunke eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut pajdegen i en smord ugnssäker form, och grädda ca 10 min.
2. Rensa kycklingen och skär den i mindre bitar. Hacka löken och skiva champinjonerna. Bryn kyckling, lök och champinjoner i en stekpanna. Tillsätt salsa och Philadelphiaost. Rör om väl!
3. Riv osten. Bred ut jalapeños och kycklingröra i pajskalet. Strö över osten.
4. Gratinera 10-15 min eller tills osten smält. Servera med Old El Paso Picante Salsa Dip eller Thick´n Chunky Original Salsa och en grönsallad.
21:45:17
Resultatet av kvällen
20:40:42
Ärtor och majs
På lördag ska vi dessutom på kräftsupé hos Johans föräldrar. Det längtar jag till.
Nu ska jag ta fram dammsugaren och för första gången på år och dar dammsuga våra mattor. Vi har ju haft en dammsugare som inte klarat det men nu när vi har en ny är det dags!
19:30:25
Solen gick i moln men grillningen blev magisk god! :)
17:52:00
Nytt
Idag gjorde jag premiär på restaurang Rhodos också. Lunch med Mathilda och Elle. Super!
Idag provade jag en ny maträtt igen och den blev faktiskt riktigt god. Dock hade jag velat ha en sås till. Så nästa gång blir det nog en sås på gräddfil och sambal. Jag åt istället en avokado till. Mumma!
4 st laxfiléer
0.5 tsk salt
50 g smör
0.5 dl ströbröd
2 dl grovhackade cashewnötter
0.5 tsk sambal oelek
1 st lime
Sätt ugnen på 220 grader. Lägg fisken i en ugnsfast form och salta ovanpå. Smält smöret och rör i ströbröd, hackade nötter, sambal oelek, hackad vitlök, limeskal och saft från limefrukten. Bred över blandningen på fisken. Stek i ugnen i 20–30 minuter. Servera med ris.
