2011-07-17
19:27:13
19:27:13
Potatisbakelser - 10/10!
Igår gjorde vi potatisbakelser till det grillade köttet. Det blev över några stycken så vi åt det även idag.
Det är ärligt bland det godaste som går att äta, så för er som inte kör på LCHF - prova detta!
Gör så här
1. Koka potatisen och pressa den. Rulla ut smördegen och lägg den pressade potatisen på den utkavlade degen. Strö över osten, pressa eller hacka vitlöken och avsluta med salt och peppar efter smak.
2. Rulla ihop till en rulle(som en rulltårta).Skär rullen i lagom tjocka skivor (ca2-3cm). Lägg skivorna på en plåt och pensla med ägg. Grädda mitt i ugnen på ca 200- 225 grader i 15-20 minuter, tills degen blivit bakad och fått fin färg.Poa
Det är ärligt bland det godaste som går att äta, så för er som inte kör på LCHF - prova detta!
Ingredienser
4 portioner/st.
4 portioner/st.
| 10 st potatisar | |
| 1 påse västerbottensost | |
| 2 klyftor vitlök | |
| 1 st ägg | |
| 1 paket färdigkavlad smördeg | |
| 1 st salt och peppar efter smak |
Gör så här
1. Koka potatisen och pressa den. Rulla ut smördegen och lägg den pressade potatisen på den utkavlade degen. Strö över osten, pressa eller hacka vitlöken och avsluta med salt och peppar efter smak.
2. Rulla ihop till en rulle(som en rulltårta).Skär rullen i lagom tjocka skivor (ca2-3cm). Lägg skivorna på en plåt och pensla med ägg. Grädda mitt i ugnen på ca 200- 225 grader i 15-20 minuter, tills degen blivit bakad och fått fin färg.Poa
