Under en period har vi ätit rätt tråkigt och vardagligt men idag slog vi till och gjorde en paj till middag. En liten egen form av taco-paj. Superenkelt.


Pajdeg
2dl vetemjöl
1dl grahamsmjöl
100g smör
3msk vatten
Fyllning
Köttfärs
Purjolök
Gul Paprika
Färska champinjoner
Tacokrydda
Philadelphiaost
Tacosås medium

Gör i ordning pajdegen genom att blanda alla ingredienser. Tryck sedan ut degen i pajformen och låt stå i kylen i ca 25min. Medans steker du alla ingredienser i fyllningen och blanda sedan i osten och tacosåsen. Sen är det bara att slänga i fyllningen över pajdegen och grädda i ugnen ca 25min på 225 grader.